Introduktion til dehydreret lilla søde kartoffelprodukter og behandlingsprocedurer
Dehydreret lilla søde kartoffel er lavet af frisk lilla sød kartoffel, der behandles gennem streng udvælgelse, rengøring, skrælning, trimning, skæring (eller terning), tørring af lav temperatur og andre processer. Det er et madprodukt med mad med en lang holdbarhed og praktisk opbevaring og transport. Dette produkt bevarer de vigtigste næringsstoffer og den naturlige farve på lilla sød kartoffel og er velegnet til bred brug i mange områder såsom krydderier, bekvemmelighedsfødevarer, sunde snacks og kæledyrfoder.
Almindelige former for dehydreret lilla sød kartoffel inkluderer: flager, granuler, terninger og pulvere, som kan tilpasses i henhold til kundebehov. Forskellige partikelstørrelser og former gør den mere tilpasningsdygtig og fleksibel i fødevareindustrien og forbedrer dens kompatibilitet i forskellige behandlingsformler.
Kvaliteten af dehydreret lilla søde kartofler afhænger stort set af behandlingsteknologien og kvalitetskontrolsystemet bag det. Produktionsprocessen for Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd, Jiangsu -provinsen implementerer strengt HACCP -fødevaresikkerhedsstyringssystemet og sætter kritiske kontrolpunkter på hvert link for at sikre produktsikkerhed, stabilitet og sporbarhed.
Valg af råmateriale: Brug friske lilla søde kartofler af høj kvalitet af sæsonen, og fjerner dem strengt, og fjern ukvalificerede knolde, såsom dem med sygdomme og råd;
Vask og skrælning: Brug vandvask med flere faser og fysisk skrælningsudstyr til effektivt at fjerne mudder og hud for at sikre renlighed;
Trimning og klipning: Trim og skåret i granuler, terninger eller skiver i henhold til formen på det færdige produkt, og brug en kombination af knivskæring og slibning for at sikre pæne skårne overflader og konsistente partikelstørrelser;
Dehydrering og tørring: Brug varmlufttørring eller lavtemperatur lufttørringsteknologi til at fjerne mere end 80% af fugt, mens den bevarer farve og smag;
Manuel sortering: Fabrikken har mere end 300 håndvalgte arbejdstagere, der foretager de endelige inspektioner på tørrede produkter for at fjerne fremmedlegemer eller mangelfulde produkter, der ikke kan identificeres af udstyret for at sikre høj konsistens og sikkerhed;
Knusning og klassificering (valgfrit): Hvis kunderne har behov, kan dehydreret lilla søde kartofler være yderligere jord til pulver for at imødekomme specifikke ingredienser eller forblanding.
Gennem raffineret processtyring og investeringen i automatiseret udstyr sikrer Jiahe-mad ikke kun store forsyningskapaciteter, men opnår også høj konsistens i produktkvalitet og hygiejnisk og sikkerhedskontrol.
Ernæringsingredienser og funktionelle fordele
Lilla søde kartofler betragtes bredt som "antioxidantstjerner råmaterialer", fordi de er rige på naturlige anthocyaniner, kostfiber, flere vitaminer og mineraler. Efter videnskabelig dehydreringsbehandling bevares de vigtigste næringsstoffer i lilla søde kartofler.
1. Rich på anthocyaniner: Anthocyaniner er de mest repræsentative naturlige pigmenter og funktionelle ingredienser i lilla søde kartofler. De hører til polyphenolforbindelser og har stærk antioxidantaktivitet. De kan fjerne frie radikaler, reducere celleoxidativ skade, forsinke aldringsprocessen og til en vis grad forhindre kroniske sygdomme, såsom hjerte -kar -og cerebrovaskulære sygdomme, diabetes og visse typer kræft. Sammenlignet med andre lilla frugter og grøntsager har lilla søde kartofler et højere indhold af anthocyaniner og god stabilitet, hvilket kan tilbageholdes bedre i en rimelig kontrolleret dehydreringsproces. Derfor, dehydreret lilla søde kartofler Kan ikke kun bruges som funktionelle ingredienser, men også som en naturlig antioxidantkilde, der tilføjes til ernæringsmæssige måltidsudskiftninger, diættilskudspulvere, sundhedsdrikke og andre produkter for at imødekomme de moderne folks behov for "integreret diætterapi".
2. Lavt fedtindhold og lave kalorier: Lilla søde kartofler har et ekstremt lavt totalt fedtindhold, og deres kalorier er meget lavere end dem, der er hæftemad som ris og mel og andre stivelsesholdige forarbejdede fødevarer. Derfor betragtes de i vid udstrækning som ideelle "alternative kulhydrat" råvarer. For mennesker med særlige behov, såsom vægtkontrol, blodlipider og diabetisk diætstyring, kan lilla søde kartoffelprodukter (inklusive dehydreret lilla søde kartoffelpulver) bruges som de grundlæggende råmaterialer til sunde hæftemad, næringsrige måltider eller energibarer. Efter tørring reduceres volumenet af dehydreret lilla søde kartofler, og næringsstofferne er koncentreret, hvilket gør det lettere at nå det funktionelle mål om høj ernæringstæthed i et lille forhold, hvilket ikke kun øger produktets merværdi, men også gør produktet mere acceptabelt for markedet.
3. Rich på kostfiber: Lilla søde kartofler er rige på opløselige og uopløselige kostfiber, især pectin og cellulose. Efter indgang til tarmen kan disse fibre fremme tarmperistaltis, forbedre metthed, reducere fedtabsorption og hjælpe med at regulere balancen mellem tarmflora, forbedre forstoppelse og fordøjelsesbesvær. Gennem de dehydreret lilla søde kartoffelgranuler, pulver eller hakket form, bevares disse fiberkomponenter stadig i råmaterialerne, hvilket gør det til et af de ideelle råvarer til forbedring af tarmfunktionsfødevarer (såsom måltiderstatningspulver, sund korn, probiotiske granuler osv.), Med den praktiske værdi af "fødevareproduktionsbehandlingsudskiftning".
4. naturlig lilla pigmentkilde: På et tidspunkt, hvor fødevarefarvematching i stigende grad transformerer mod "naturalisering", giver lilla søde kartofler en naturlig lilla-rød pigmentkilde, der ikke kræver tilsætningsstoffer. Især i scenarier, hvor det ikke er passende at bruge kunstige syntetiske pigmenter eller at imødekomme kravene til naturlige ingredienser i Den Europæiske Union, Nordamerika og andre steder, er dehydrerede lilla søde kartofler blevet et vigtigt "pigment og ernæring" dobbeltfunktionelt råmateriale.
Bred vifte af industrielle applikationsscenarier
Dehydreret lilla søde kartoffel er blevet et alsidigt råmateriale valg i flere brancher på grund af dets tilpasningsevne til produkter med forskellige partikelstørrelser og former:
1. krydderi og sammensat pulverfelt: Det kan bruges som det basale råmateriale til pulverkrydderi, pustet fødevarebasepulver og ernæringsmæssig måltidsudskiftningspulver for at forbedre farve og ernæringsværdi;
2. bekvemmelighedsmad og klar til at spise opvask: Det kan bruges som et naturligt grøntsagsadditiv i supper, øjeblikkelig grød og gryderet forberedte materialer;
3. ingredienser til kæledyrfoder: Det bruges i tør kæledyrfoder såsom hundemad og kattefoder til at forbedre smagen og diætfiberindholdet;
4. snack mad og bagning: Det er vidt brugt i lilla søde kartoffelchips, kiks, energibarer, kornkisps og andre produkter;
5. Kødprodukter og pølseindustri: Det bruges til at justere farve og smag, især egnet til planteprotein kødprodukter eller vegetariske pølser;
6. Ernæringsmæssige fødevarer og sundhedsprodukter: Det blandes med andre korn og bønner til udvikling af funktionelle pulvere for at imødekomme markedets behov for antioxidanter og tarmsundhed.
Virksomhedsfunktioner og markedskonkurrencefordele
Siden etableringen i 2003 har Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. været dybt involveret i den dehydrerede frugt- og grøntsagsindustri i mere end 20 år og har nu udviklet sig til et af de førende virksomheder i Kinas dehydrerede frugt- og grøntsagsfelt. Virksomheden dækker et areal på 25.000 kvadratmeter med en årlig produktionskapacitet på 8.000 tons og har en stabil råmateriale forsyningskæde og moderne forarbejdningsevne.
De betydelige fordele ved jiahe -mad inkluderer:
Rig erfaring og moden teknologi: mere end 20 års erfaring med dehydreret frugt- og vegetabilsk behandling, modne processtandarder og stabil kvalitet;
Diversificeret produktformforsyning: Granulær, terninger, flager og pulverprodukter kan leveres i henhold til kundens behov for fleksibelt at imødekomme behovene i forskellige formuleringer;
Effektivt manuel kvalitetskontrolteam: Mere end 300 professionelle håndvalgte medarbejdere har opbygget et kraftfuldt manuelt slutinspektionssystem for at sikre, at der ikke er nogen fremmedlegemer i produkterne, der forlader fabrikken;
Global markedseksportoplevelse: Produkter eksporteres til Europa, Amerika, Japan, Sydkorea og andre markeder, med en høj grad af eksportstandardisering, i tråd med fødevaresikkerhedscertificeringssystemet i mange lande.
