Produktoversigt og behandlingsteknologi
Dehydreret Jalapeno er et tørret grøntsagsprodukt fremstillet gennem en videnskabelig dehydreringsproces, designet til at opretholde den originale smag og ernæring af peberfrugterne, mens de forlænger deres holdbarhed. Behandlingsprocessen er opdelt i flere nøgleforbindelser, og hvert trin styres strengt for at sikre produktets høje kvalitet og sikkerhed.
1. plukning og screening af råvarer: Picking af friske mexicanske peberfrugter er det første skridt for at sikre produktkvalitet. Kun modne, farverige og skadedyrsfrie peberfrugter kan bruges som behandling af råvarer. Professionelle virksomheder som Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. vil klassificere og screene råmaterialerne, fjerne ukvalificerede eller ujævne kvalitetspeberfrugter og sikre konsistensen og stabiliteten af batchprodukter. Ved at vælge råvarer af høj kvalitet lægges der et solidt fundament til efterfølgende processer.
2. rengøring af flere faser og urenheder: Når råmaterialerne er gået ind i fabrikken, går de først ind i rengøringssystemet med flere faser, inklusive mekanisk børstning, højtryksvandstrømningsskylning og andre trin for effektivt at fjerne snavs, støv og pesticidrester for at sikre fødevaresikkerhed og hygiejne. Derefter fjernes urenheder såsom blade, frugtstængler og beskadigede peberfrugter gennem sortering af vandstrøm og luftstrømsseparation. Rengøringsprocessen er i overensstemmelse med HACCP-styringssystemet for at sikre, at hver batch af peberfrugter er sikker og forureningsfri.
3. Dødning, beskæring og opdeling: For at imødekomme behandlingsbehovet hos forskellige kunder, Dehydreret Jalapeno Brug for at blive nedadet og beskåret først for at fjerne frøene og uspiselige dele inde i peberfrugter for at reducere lugt og bitterhed. Brug derefter avanceret skæringsudstyr til at skære peberfrugterne i terninger, skiver eller granuler. Skæreprocessen holder størrelsesuniformen for at sikre, at det dehydrerede produkt er ensartet rehydreret og har en stabil smag. Forskellige skærepartikelstørrelser opfylder krydderierne forskellige anvendelser, frosne fødevarer, snacks osv.
4. Lav temperatur hurtig lufttørring og dehydrering: Dehydrering er en nøgleproces. Hurtig lufttørringsteknologi med lav temperatur bruges til effektivt at fjerne mere end 90% af vandet i peberfrugterne, forlænger holdbarheden markant og undgå mikrobiel reproduktion. Lufttørring med lav temperatur styres generelt under 50 ° C for at reducere skaden på høj temperatur til følsomme ingredienser, såsom capsaicin og C-vitamin, og bevare den naturlige farve og smag i størst grad. Lufttørringsprocessen styrer videnskabeligt tid og vindhastighed for at forhindre, at produktet skifter farve, revner eller forværres i smag.
5. Optimering af rehydreringsydelse: Rehydreringsydelsen af dehydreret peberfrugter påvirker direkte terminalanvendelseseffekten. Gennem rimelig skæreform og dehydreringsproces kan produktet hurtigt absorbere vand og svulme på kort tid, tæt på tekstur og smag af friske peberfrugter og er praktisk til fødevareforarbejdningsanlæg og hjemmebrugere. Gode rehydratiseringsegenskaber forbedrer markedets konkurrenceevne og brugeroplevelse af produktet.
6. Streng kvalitetsinspektion og sortering: Efter dehydrering går det ind i et strengt kvalitetsinspektionslink. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. er udstyret med et professionelt manuelt sorteringsteam ved hjælp af avanceret testudstyr og manuel screening for at fjerne unormale farve, urenheder og beskadigede produkter for at sikre, at hver batch af dehydreret peberfrugter opfylder fødevaresikkerhed og kundekvalitetsstandarder. Mikrobiologisk test og fysisk og kemisk indeks -test udføres også inden produktemballage for at sikre overholdelse af relevante regler for eksport og hjemmemarkeder.
Ernæringsværdi og produktfunktionelle fordele
Dehydreret Jalapeno Bevar ikke kun smag og spiciness af frisk peber, men har også rige næringsstoffer og flere funktionelle fordele. Mexicanske peberfrugter indeholder en stor mængde capsaicin, som er dens vigtigste aktive ingrediens, hvilket giver peberfrugter en unik krydret smag. Capsaicin bevares dybest set under dehydreringsprocessen og har betydelige sundhedsmæssige fordele, herunder fremme af stofskifte, hvilket forbedrer fedtforbrænding, lindrer smerter og antiinflammatoriske virkninger.
Dehydreret jalapeno er rig på C -vitamin og en række antioxidanter. C -vitamin, som en naturlig antioxidant, hjælper med at modstå frie radikale skader, forbedre immunsystemet, fremme hudreparation og kollagensyntese. Polyphenolforbindelser har også antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber, som er af positiv betydning for at opretholde hjerte-kar-sundhed og forhindre kroniske sygdomme.
Dehydreret Jalapeno har også et højt indhold af kostfiber, der fremmer tarmperistaltis og fordøjelsessundhed, mens den hjælper med at regulere blodsukker og blodlipidniveauer. Den er rig på mineralkomponenter såsom kalium og magnesium, som hjælper med at opretholde flydende balance og hjertefunktion. Mere vigtigt er det, at dehydreringsprocessen sikrer koncentrationen af disse næringsstoffer i peberfrugter, så en lille mængde produkt kan give højere ernæringsværdi og imødekomme behovene hos moderne forbrugere til sund mad.
Med hensyn til funktionalitet er dehydreret jalapeno vidt brugt i forskellige krydderier, saucer og tilberedte fødevarer på grund af deres krydret og stimulerende egenskaber, hvilket kan forbedre smagsniveauet for mad og stimulere appetitten. På samme tid gør dets antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber det også en potentiel applikationsværdi i visse funktionelle fødevarer og sundhedsprodukter. Det er vigtigt, at Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.s produkter ikke tilføjer nogen konserveringsmidler eller kunstige farver, hvilket sikrer den naturlige renhed af produkterne, der er i tråd med sundhedsbegrebet for moderne forbrugere.
Diversificerede applikationer og markedsudsigter
Dehydreret Jalapeno er vidt brugt i fødevareforarbejdnings- og cateringindustrien på grund af deres unikke krydret smag og praktiske brugsegenskaber, der dækker krydderier, klar til at spise fødevarer, snacks, catering ingredienser og andre felter.
Kædder af krydderier og saucer: Dehydreret jalapeno er vidt brugt i produkter som chilisauce, grillsauce, chilipulver, krydret krydderier osv., Der giver dem en stærk krydret smag og naturlig rød farve, hvilket gør produktets smag mere ren og rig og dybt elsket af forbrugerne.
Klar-til-spise og praktiske fødevarer: I øjeblikkelige nudler, konserverede supper, frosne fødevarer, klar til at spise ris osv. Tilføjes dehydrerede peberfrugter som ingredienser, hvilket ikke kun forbedrer det krydret niveau af retterne, men også forbedrer ernæringsindholdet og farverne, der imødekommer behovene i det moderne hurtige liv for praktiske og lækker fødevarer.
Snacks og puffede fødevarer: Dehydreret jalapeno er et ideelt naturligt råmateriale til at forbedre spiciness og smag af krydret kartoffelchips, majschips, krydret nødder og andre snackprodukter, som er egnet til udviklingstrenden på det sunde snack fødevaremarked.
Hjemkog: Dehydreret peberfrugter er lette at opbevare og bruge, egnet til daglig madlavning i hjemmekøkkener, såsom at tilføje spiciness til gryderetter, supper, pizza, dips, salater og andre retter, som hurtigt og let kan forbedre smagen og smagen.
Kæledyrfoder: Nogle producenter af kæledyrsfødevarer bruger også dehydrerede peberingredienser til at forbedre smagen og forbedre smagen og udvide applikationsgrænserne for dette produkt.
Med en bred vifte af produktspecifikationer (flager, terninger, granuler, pulvere) og fleksible tilpasningskapaciteter, kan Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. imødekomme behovene hos forskellige kunder og markeder og forbedre konkurrenceevnen hos kundernes produkter. Virksomheden optimerer kontinuerligt produktionsprocessen og kontrollerer strengt kvaliteten for at sikre, at hver batch af dehydreret Jalapeno opfylder indenlandske og internationale fødevaresikkerhedsstandarder, hvilket giver globale kunder en stabil og højkvalitetsgaranti.
